Recette : Saumon en papillottes au micro-onde

Name: Saumon en papillottes au micro-onde
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pavés de saumon frais sans arêtes.; 1 citron; 4 tomates; 4 cuillères de moutarde; sel et poivre; thym frais et persil haché

Par cuisine et partage ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (1 avis) Poissons / Crustacés

Preparation 5 min

Cuisson 3 min

Total 8 min

Portions 4 pers.

Un façon diététique mais gouteuse de consommer un poisson assez gras.

Ingrédients pour 4 personnes

4 pavés de saumon frais sans arêtes.
1 citron
4 tomates
4 cuillères de moutarde
sel et poivre
thym frais et persil haché

Préparation étape par étape

1 préparer 4 carrés de papier sulfurisé (1 par pavé) .
2/ Mettre un pavé de saumon sur le carré de papier sulfurisé, ajouter 1 jus de citron puis mettre une tomate coupée en rondelle, ajouter une cuillère à soupe de moutarde(à étaler sur la tomate) mettre le thym, le persil plat, saler poivrer. Fermer la papillote.
3/ Renouveller l'opération pour les 3 restantes, il n'y a plus qu'à enfourner 3 min au micro-onde.(un peu plus si les pavés sont épais) .
Servir de suite après ouverture (attention c'est chaud) . Bon appêtit!!!

Le commentaire du Chef Patrick

Bonne recette, une question cependant: pourquoi ne le cuisez vous pas simplement a la vapeur (haut de couscousiére)le temps en sera pratiquement le même mais la texture de votre saumon elle sera bien meilleure.

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