Recette : Viande hachée et pommes de terre

1 Laver les pommes de terre, ne pas les peler, les couper en 2 ou 4 selon la grosseur.

2 Dans une casserole, les faire rissoler dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter le thym, saler, poivrer.

3 Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en rondelles et le faire suer dans 1 cuillère à soupe d'huile.

4 Ajouter la viande hachée, l'effriter et faire cuire 5 min.

5 Assaisonner, ajouter le paprika, les pommes de terre et laisser cuire encore 5 min.

6 Réserver.

7 Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter en remuant la farine et la poudre de curry.

8 Ajouter le bouillon de légumes, la crème, mélanger et laisser mijoter 5 min. Assaisonner à nouveau.

9 Ajouter le comté dans cette sauce, le laisser fondre et verser sur le mélange pommes de terre - viande hachée.

10 Effeuiller le thym et le parsemer avant de servir.