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Desserts
⏱ 3h40
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Tarte à la tropézienne
⏱ 180+40 min
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(34)
Entrées
⏱ 2h10
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Sobronade
👤 8 pers.
⏱ 10+120 min
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(1)
Plats
⏱ 1h20
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La Tajine de lapereau aux haricots de Soissons
👤 4 pers.
⏱ 40+40 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h40
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Crépinettes de palais de boeuf
👤 8 pers.
⏱ 30+70 min
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(1)
Viandes
⏱ 45 min
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La Craquette gourmande aux parfums corses
👤 4 pers.
⏱ 25+20 min
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(10)
Poissons / Crustacés
⏱ 18 min
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Quenelles lyonnaises à la plancha
👤 4 pers.
⏱ 10+8 min
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(1)
Plats
⏱ 45 min
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Soissons sevrés bolognaise de canard
👤 4 pers.
⏱ 5+40 min
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(2)
Plats
⏱ 25 min
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Œuf au plat comme à Lauris
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(8)
Viandes
⏱ 50 min
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Coquelet à la crapaudine
👤 4 pers.
⏱ 20+30 min
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(6)
Forum — chef patrick Asfaux
RV Samedi 16 Octobre
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22ème édition du festival Alexandre Dumas de Villers Cotterêts
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Retour sur le 20ème festival Alexandre Dumas
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20ème Festival DUMAS
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19ème Festival DUMAS
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Un grand de la tradition française s'en est allé !
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