Recette : Conchiglioni farcis

Name: Conchiglioni farcis
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 202 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 25 conchiglioni1 pot de fromage frais de chêvre4 carrés de fromage fraisfines herbes hachées : ciboulettes, basilic1 tête d'ail, 1 oignon1 petite boîte de champignons de Parissel, piment d'Espelette

Par verocooking ★ ★ ★ ★ ★ 5/5 (2 avis) Entrées

Preparation 10 min

Cuisson 12 min

Repos 3h

Total 3h22

Portions 6 pers.

Conchiglioni farcis aux herbes, au fromage frais et champignons de Paris...

Ingrédients pour 6 personnes

25 conchiglioni
1 pot de fromage frais de chêvre
4 carrés de fromage frais

fines herbes hachées : ciboulettes, basilic

1 tête d'ail, 1 oignon
1 petite boîte de champignons de Paris
sel, piment d'Espelette

Préparation étape par étape

1- Mettez les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée 12 min environ.

2- Égouttez-les et laissez-les refroidir.

3- Pendant ce temps préparez la farce : mélangez les fromages, mixez les fines herbes avec l'ail, l'oignon et les champignons.

4- Mélangez le hachis avec le fromage, salez et ajoutez le piment d'Espelette et mettez au frais 1h environ.

5- Farcissez les pâtes à l'aide d'une cuillère et déposez les pâtes sur un plat de service

6- Réservez au frigo 2h minimum et dégustez !

Le commentaire du Chef Patrick

Recette simple. Avant de les incorporer a la farce vous pouvez aussi faire sauter vos champignons de Paris coupés en dés a l'huile d'olives en rajoutant a la fin une pointe d'ail .

Soupes de champignons Farce Ravioli