Recette : Croustine de fromage

1- Allumez le four à 200° (th6-7) .

2- Dans un plat long en porcelaine ou en terre allant au four posez 2tranches de pain au fond puis 5 tranches de fromage remettre 2 autres tranches de pain les 5tranches de fromage restantes et enfin les 2 dernières tranches de pain pour finir.

3- Dans un saladier mettez vos oeufs votre lait votre crème salez poivrez et mettez une pointe de muscade et donner un petit coup de mixer (10 secondes) .

4- Versez sur votre plat puis parsemez de votre fromage râpé et le beurre en petits morceaux.

5- Faites cuire au four 30 minutes et servez au centre de la table avec une bonne salade à part.
Ce plat s'il est bien réussi est un délice, a mi chemin entre une crème prise et un gâteau au fromage il fond dans la bouche, d'ailleurs faites le et dites moi !