Recette : Curry de poisson à la thaïlandaise

Name: Curry de poisson à la thaïlandaise
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: cuisson dans mon four vapeurPour la sauce50 g de beurre,50 g de farine, 400 ml de lait de coco.Le plat4 cebettes, 20 g de beurre2 tomates, 15 g de pâte de curry1 jus de citron1 cac de coriandre10 ml de sauce soja500 g de filet de poisson

Par AFTouch-Cuisine ★ ★ ★ ★ ★ 4.5/5 (4 avis) Poissons / Crustacés

Preparation 5 min

Cuisson 15 min

Total 20 min

Portions 4 pers.

Ingrédients pour 4 personnes

cuisson dans mon four vapeurPour la sauce

50 g de beurre,50 g de farine, 400 ml de lait de coco.
Le plat
4 cebettes, 20 g de beurre
2 tomates, 15 g de pâte de curry
1 jus de citron
1 cac de coriandre
10 ml de sauce soja
500 g de filet de poisson

Préparation étape par étape

1- Préparer la sauce et garder au chaud

2- Mettre les cébettes dans un plat avec le beurre dans un plat non perforé couvrir et cuire à la vapeur 4 min

3- Couper les tomates en dès et les ajouter aux oignons cuits, ajouter la sauce, assaisonner de pâte au curry de jus de citron de sauce soja et de coriandre.

4- Couper les filets de poisson en dés et les mettre dans un plat de cuisson non perforé ( j'ai tout mis dans le même plat, napper de sauce, et cuire à la vapeur dans un plat couvert 7 min,

5- J'ai mit les asperges vertes 4 min avant la fin de cuisson.

11 min le repas est prêt. j'ai servi avec des petits flans de potiron parsemées de miettes de bacon

Poisson au curry Thaïlandaise Plat de poisson Plat au curry