Recette : Gâteau au brownie

1 Faire fondre le beurre et le chocolat dans un bain-marie, enlever du feu et laisser refroidir un peu.

2 Incorporer le sucre cassonade, l'œuf, la farine (de préférence tamisée) et une petite pincée de sel.

3 Beurrer et tapisser un moule de 10 cm x 20 cm avec un papier sulfurisé.

4 Verser le mélange et cuire au four à 180 °C pendant 15 minutes.

5 Battre le beurre en pommade et le sucre, ajouter les œufs un par un.

6 Mélanger la farine tamisée, la levure chimique et le sel, ajouter peu à peu au mélange de beurre tout en mixant.

7 Ajouter enfin le lait et mixer le tout.

8 Une fois le brownie sorti du four, ajouter directement le mélange de la deuxième pâte sur le dessus, à l'aide d'une poche à douille.

9 Enfourner à 160 °C pendant 25 à 30 minutes.