Recette : Mes spaghettis en mode boucheleurs

Name: Mes spaghettis en mode boucheleurs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de moules de Bouchot nettoyées; 200 g de bons spaghettis; pour la Marinière; 1 échalotte ciselée; 20 cl de crème liquide; 10 cl de vin blanc ou cidre brut; fines herbes; un peu de sel; poivre du moulin.

Par chef patrick Asfaux 5/5 (1 avis)

Preparation 30 min

Cuisson 20 min

Total 50 min

Portions 4 pers.

Ingrédients pour 4 personnes

Adapter pour

personnes

300 g de moules de Bouchot nettoyées
200 g de bons spaghettis
pour la Marinière
1 échalotte ciselée
20 cl de crème liquide
10 cl de vin blanc ou cidre brut
fines herbes
un peu de sel
poivre du moulin.

Préparation étape par étape

1 Versez la marinière, faites cuire 5 minutes ainsi.

2 Versez les moules et faites ouvrir puis égouttez sur une passoire sur un saladier.

3 Remettez a bouillir la cuisson et versez vos spaghettis cuisson 10 minutes.

4 Décortiquez vos moules et gardez en quelques unes pour la déco.

5 Ajoutez vos moules dans vos spaghettis et cuire ainsi 5 minutes.
Dressez dans des assiettes creuses parsemez avec vos fines herbes avec quelques moules autour.

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Commentaires (2)

chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1 06/09/2025 17:12

bonjour
Suivez cette recette pas a pas et vous ne serez pas déçue.
a bientôt et dites moi
Chef Patrick

FA Fanon💬 Contributeur ★ ★ ★ ★ ★ 24/08/2025 09:12

Bonjour,

Cette recette a l'air delicieuse. Quelques questions néanmoins avant de me lancer : les moules ne sont pas décortiquées ? 5 minutes de plus avec les spaghetti, les mou,es ne durcissent pas ? Merci pour votre réponse

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