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chef patrick Asfaux5/5
(6avis)
· 🍳 2 cuisinés
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Pour ceux qui ont de la ratatouille froide qui traîne et quelques pommes de terre du midi. Dix minutes de préparation, cinq de gril. À faire avant que les convives n'arrivent à table.
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Ingrédients pour 4 personnes
personnes
Quelques petites pommes de terre restantes du midi
Un peu de ratatouille froide
Huile d'olive
Parmesan
Quelques câpres
Préparation étape par étape
1 Prendre des petits toasts ronds (pain de mie ou baguette), les aligner sur un grand plat allant au four, puis verser sur chacun une ou deux gouttes d'huile d'olive.
2 Mettre sur chacun un petit morceau de parmesan, puis une petite cuillère de ratatouille et finir par quelques câpres.
3 Allumer votre four en position gril, puis appeler vos convives à passer à table. Lorsque le four sera bien chaud (2 à 3 minutes), passer votre plat pendant 4 à 5 minutes en vérifiant que ce soit bien grillé.
4 Servir au centre de la table avec de petites piques fichées dedans. Ce n'est bien sûr qu'une suggestion, après libre à vous d'imaginer à votre aise d'autres petits rôtis.
Un chef vous conseille
Ne dépassez pas 4 à 5 minutes au gril, sinon le parmesan brûle et le toast devient dur. Guettez les premiers signes de dorage du fromage, c'est le moment de sortir le plat. Une minute de trop et c'est foutu.
mais j'ai toujours un petit problème avec mes poivrons qui rendent trop d'eau(je vais les acheter au marché,chez le paysan...)que faire S.V.P merci
JPJean Pierre Pollet★★★★★24/06/2008 20:31
je suis équipé d'un PC avec Firefox comme navigateur.
Lorsque je suis prévenu par mail qu'une recette est disponible, à l'aide du lien je me rends sur votre site; la page s'ouvre par exemple sur petits rôtis à la niçoise et seul le titre apparaît sans le déroulement de la recette.
Excuses, je viens de trouver. Aprés une page noire la recette se trouve en dessous.
A bientôt
JP Pollet
pourriez vous me préciser votre probleme ? vous me dites que vous n'arrivez pas à lire nos recettes, est-ce sur le site, par EMail ? qu'avez-vous à l'écran à la place de nos recettes ? Quel est votre ordinateur (PC ou Mac) ? quel est votre navigateur (Internet Eplorer, firefox autre) ?
je vous aiderais avec plaisir à résoudre ce probleme mais j'ai besoin d'un peu plus d'informations.
Petits rôtis à la niçoise5/5
(6avis)
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AFTouch Cuisine
Petits rôtis à la niçoise
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🎉🥣🎉
Bravo, Chef !
Vous avez termine la recette ! On espere que le resultat est a la hauteur.
📷
Montrez-nous votre creation !
Prenez une belle photo de votre plat et partagez-la avec notre communaute. Votre photo pourrait illustrer cette recette sur le site !
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