Recette : Rougets à la plancha

Name: Rougets à la plancha
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 rougets-barbets d'environ 300 ghuile d'olive30 g de beurre,sel, poivre1 pincée de thym effeuillé,1 pincée de romarin effeuillé.

Par AFTouch-Cuisine ★ ★ ★ ★ ★ 4.1/5 (13 avis) Poissons / Crustacés

Preparation 20 min

Cuisson 15 min

Total 35 min

Portions 6 pers.

Ingrédients pour 6 personnes

6 rougets-barbets d'environ 300 g
huile d'olive
30 g de beurre,
sel, poivre
1 pincée de thym effeuillé,
1 pincée de romarin effeuillé.

Préparation étape par étape

1/ Vider et écailler les poissons. les essuyer avec un torchon sans les laver(Épicer et réserver les foies).
2/ Badigeonner les rougets d'huile d'olive. saler, poivrer, saupoudrer de thym et de romarin extérieur et intérieur.
3/griller vos rougets à la planche 4 minutes de chaque côté.
Disposer un foie sur chacun lorsque vous les retournez.

Plancha Poisson à la plancha Rougets