Ingrédients

  • La sauce tartare est très facile à préparer.
  • Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
  • Il est également possible d'ajouter des herbes fraîches ou des épices pour donner plus de saveur à la sauce.
  • Il est important de laisser la sauce reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la servir, afin que les saveurs se développent.
  • La sauce tartare est idéale pour accompagner des plats de poisson grillé, comme le saumon, le bar ou la truite. Elle est également très appréciée pour accompagner des fruits de mer, tels que les moules, les huîtres ou les crevettes. Elle peut également être utilisée pour accompagner des plats de viande, comme le poulet ou le bœuf, ou pour donner plus de saveur à des légumes, comme les carottes, les haricots verts ou les tomates.
  • La sauce tartare est également très populaire comme accompagnement pour les frites ou les pommes de terre. Elle peut également être utilisée pour remplacer la mayonnaise dans les sandwiches ou les burgers pour un goût plus relevé.
Ingrédients pour la sauce tartare :
  • 4 oeufs (2 oeufs durs et 2 oeufs frais)
  • 1 cuiller à café de moutarde forte
  • 1 cuiller à café de bon vinaigre
  • 3 dl d'huile de colza (par exemple)
  • sel et poivre du moulin
  • hachis de câpres, cornichons et fines herbes(persil simple ou ciboulette)