Recette : Spaghettis ail tomates basilic

Name: Spaghettis ail tomates basilic
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g de spaghettis2 tomates mûres2 à 3 gousses d'ail1 bouquet de basilicsel, 5 baies3 cuillères à soupe d'huile d'olive10 cl du jus de cuisson des p'tes

Par cuisine et partage ★ ★ ★ ★ ★ 4.4/5 (9 avis) Plats

Preparation 5 min

Cuisson 10 min

Total 15 min

Portions 2 pers.

Un plat facile a réalisé pour un repas du soir rapide.

Ingrédients pour 2 personnes

250 g de spaghettis
2 tomates mûres
2 à 3 gousses d'ail
1 bouquet de basilic
sel, 5 baies
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 cl du jus de cuisson des p'tes

Préparation étape par étape

1/ Porter à ébullition un casserole et plonger vos tomates 1 minute. Sorter les passer sous l'eau froide et enlever la peau.
2/ Dans un mortier ou saladier, couper vos tomates en cubes, éplucher l'ail et couper le en petits morceaux, mettre vos feuilles de basilic, les couper en fines lamelle. Piler quelques minutes vous allez sentir toutes ces bonnes odeurs de basilic, ail, tomates. Ajouter ensuite l'huile, sel, poivre.
3/ Mettre une casserole d'eau salée à bouillir, plonger y vos p'tes avec une cuisson al dente (indiqué sur votre paquet) . Avant de passer vos p'tes prélever un tout petit peu d'eau de cuisson (10cl) que vous rajouter à votre préparation'ail, tomates, basilic) . Une fois les p'tes égouttées, les mettre dans le saladier avec la sauce. Remuer bien. Servir en r'pant du parmesan frais. C'est prêt!!!

Le commentaire du Chef Patrick

Bonne recette odorante
2 choses n'oubliez pas de dégermer l'ail d'une part d'autre part ne rajoutez le basilic qu'a la fin il sera alors plus odorant, moi personnellement je laisse ma garniture dans ma poêle et lorsque mes p'tes sont cuites je les égoutte partiellement puis les ajoute dans ma poêle je fais 2 tours et je parsème alors avec une chiffonnade de basilic + parmagianna.

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