Recette : Tartare de champignons

1 ciselez(Hachez finement) l'oignon.

2 Ciseler la ciboulette.réserver un peu de chaque pour la finition.

3 Nettoyer les champignons. en réserver 1 de chaque pour la finition, détailler le reste en menu dés.

arroser aussitôt de jus de citron et mélanger. ajouter la mayonnaise, l'oignon et la ciboulette. mélanger le tout.

4 Relever de tabasco et sel aux herbes.

5 Faire griller le pain puis faites de la chapelure .

6 Taillez les champignons réservés en lamelles.

7 Dresser le tartare sur des assiettes à l'aide d'un cercle de 6cm. en tassant avec une cuillère.

Décorer de chapelure, ciboulette, oignon.