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Recettes
16
Viandes
⏱ 2h10
♥
Aiguillettes de poulette de Racan pochée
👤 4 pers.
⏱ 30+100 min
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(1)
Viandes
⏱ 12h
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Pieds de porc à la Sainte-Menehould
👤 6 pers.
⏱ 360+360 min
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(6)
Entrées
⏱ 74h20
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Terrine de campagne
👤 12 pers.
⏱ 20+120 min
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(44)
Viandes
⏱ 3h20
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Joues de porc
👤 6 pers.
⏱ 20+180 min
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(31)
Viandes
⏱ 1h50
♥
Civet de joue de boeuf
👤 6 pers.
⏱ 20+90 min
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(26)
Viandes
⏱ 1h10
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Onglet de boeuf poêlé aux échalotes grises
👤 4 pers.
⏱ 20+50 min
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(4)
Viandes
⏱ 45 min
♥
Escalopes de rognons blancs a la milanaise
👤 4 pers.
⏱ 25+20 min
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(15)
Desserts
⏱ 30 min
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Sifflets de banane croustillants
👤 4 pers.
⏱ 20+10 min
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(1)
Entrées
⏱ 15 min
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Saumon mariné à la gravlaks
👤 12 pers.
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(8)
Viandes
⏱ 25h30
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Ballotine de Pintade
👤 4 pers.
⏱ 50+40 min
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(10)
Viandes
⏱ 4h50
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Gras-double
👤 6 pers.
⏱ 20+270 min
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(9)
Entrées
⏱ 25 min
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Salade de gésiers
👤 6 pers.
⏱ 20+5 min
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(5)
Desserts
⏱ 25 min
♥
Entremets glacé au poivre long et à la vanille
👤 16 pers.
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(3)
Viandes
⏱ 2h25
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Pieds de Veau à la Tartare
👤 8 pers.
⏱ 15+130 min
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(8)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
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Les solettes de La Cotinière planchées
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(6)
Viandes
⏱ 1h45
♥
Onglet de veau en créme de chanterelles grises
👤 4 pers.
⏱ 25+20 min
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(11)
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