megane67

merci beaucoup pour ce partage j'aime beaucoup le parmesan par contre je trouve que c'est une bonne idée de le remplacer par du beaufort ;-)

C'est la 3ème fois que je fais ce bourguignon, et c'est toujours un délice... Cette fois ci je l'ai fait avec du daguet, (gigues en morceaux) et j'ai rajouté une pointe de guaram massala, un vrai bonh...

Bonjour, Le chasseur que j'ai chez moi m'a ramener de France une gigue de chevreuil et des cèpes frais. Je voudrais savoir si quelqu'un pourrait me donner une bonne recette que je pourrai préparer po...

bonjour chef Patrick, Je trouve cette recette un peu trop technique : coupé en "mirepoix", le "creuset"... et avec une cocotte minute comment fait on ? c'est obliger de faire flamber ? (j'ai la troui...

JE CHERCHE UNE RECETTE CHEVREUIL AVEC SAUCE GRAND VENEUR ET JE NE LA TROUVE DPAS A PART VOTRE CUISSON DE 7 HEURES QUE JE NE VEUX PAS FAIRE

et j'oubliais l'essentiel je viens de découvrir le site en cherchant une rectte de caillettes... Bravo !

j'allais poser la même question que "Jacques" à propos de marinade. Les ingrédients de cette recette sont à peu de chose près ceux que j'utilise moi-même, sauf que j'ai toujours cru qu'un bourguigon d...

c'est vraiment divin comme abat avec des champignons c'est parfait

merci pour le clin d'oeil de ma région je mangerais bien une bonne choucroute le temps s'y prête bien

une recette qui est la bienvenue par cette saison en tout cas, j'adore ca