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Recettes
37
Entrées
⏱ 10 min
♥
St Jacques et truffes
👤 4 pers.
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(2)
Entrées
⏱ 30 min
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Asperges blanches du Val de Loire, mousseline au chèvre frais de Sainte-Maure
👤 2 pers.
⏱ 15+15 min
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(7)
Viandes
⏱ 1h40
♥
Ailerons de poulet fermier fourrés au foie gras
👤 4 pers.
⏱ 40+60 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Maquereaux de ligne en mode jardin
👤 4 pers.
⏱ 45+30 min
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(1)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Mignon de veau rôti coulis de potiron et Soissons
👤 6 pers.
⏱ 20+20 min
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(4)
Entrées
⏱ 1h15
♥
Verrine concombre et avocat
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(10)
Desserts
⏱ 30 min
♥
Crème Chantilly
⏱ 15+15 min
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(53)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Caviar d'Aquitaine en gelée d'Iroise
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(1)
Desserts
⏱ 15 min
♥
Marzinka
👤 4 pers.
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(7)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Coquilles St Jacques aux asperges purée de panais
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(4)
Sauces
⏱ 25 min
♥
Sauce bordelaise
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(26)
Entrées
⏱ 2h30
♥
Civet de marcassin
👤 6 pers.
⏱ 30+120 min
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(31)
Desserts
⏱ 25 min
♥
Gâteau meringue et mousse au chocolat
👤 6 pers.
⏱ 20+5 min
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(3)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Noix de Saint-Jacques poêlées
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Légumes
⏱ 45 min
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Champignons de Paris à la Valat
👤 4 pers.
⏱ 20+25 min
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(3)
Desserts
⏱ 40 min
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Beignets de pommes
👤 6 pers.
⏱ 30+10 min
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(5)
Viandes
⏱ 50 min
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Côte de veau rôtie aux cèpes
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(13)
Sauces
⏱ 35 min
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Sauce béarnaise
👤 6 pers.
⏱ 20+15 min
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(38)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Foie gras de canard
👤 6 pers.
⏱ 15+30 min
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(222)
Desserts
⏱ 55 min
♥
Tarte aux pommes
👤 6 pers.
⏱ 25+30 min
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(22)
Légumes
⏱ 1h50
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Purée à la truffe
👤 6 pers.
⏱ 20+90 min
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(23)
Entrées
⏱ 10 min
♥
Petits bouchons de banane au bacon
👤 6 pers.
⏱ 5+5 min
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(8)
Viandes
⏱ 1h05
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Rognonnade de veau
👤 4 pers.
⏱ 25+40 min
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(6)
Viandes
⏱ 40 min
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Foie de veau à la provençale
👤 4 pers.
⏱ 10+30 min
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(11)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h05
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Les filets de tanche poêlés à la lotoise
👤 4 pers.
⏱ 45+20 min
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(5)
Desserts
⏱ 1h15
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Ananas caramélisé aux parfums créoles
👤 6 pers.
⏱ 15+60 min
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(13)
Entrées
⏱ 1h35
♥
Farçous au canard (façon lotoise)
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(5)
Viandes
⏱ 50 min
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Chateaubriand
👤 4 pers.
⏱ 40+10 min
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(6)
Plats
⏱ 1h20
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Paëlla de ma maman
👤 15 pers.
⏱ 20+60 min
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(12)
Entrées
⏱ 3h20
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Marinade de St Jacques
👤 2 pers.
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(2)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Asperges violettes et vinaigrette au raifort
👤 4 pers.
⏱ 25+20 min
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(12)
Plats
⏱ 1h30
♥
Ragoût de pattes et boulettes
👤 8 pers.
⏱ 30+60 min
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(10)
Légumes
⏱ 1h10
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Gratin de cornette angevine d'antoine aumont
👤 4 pers.
⏱ 45+25 min
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(7)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Filet de Sandre poêlé comme à Chinon
👤 4 pers.
⏱ 45+30 min
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(8)
Desserts
⏱ 1h
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Coeur du Nouvel An
⏱ 15+45 min
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(12)
Viandes
⏱ 35 min
♥
Jambon à l'os, crème d'épinards et d'oseille
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(10)
Desserts
⏱ 30 min
♥
Boissons fraîche pour l'été
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(8)
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