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Crème de bouchot persil simple et trémières
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Blinis de radis noirs et oeufs de saumon fumé
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Mignardises de caviar aquitain
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Grecque de champignons
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Tartelettes de betterave au cabécou
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banitsa à la mimolette
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Tomates Cocktails en Robe Blanche
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⏱ 1h55
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Cake nordique
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⏱ 35 min
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Cake saumon feta
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Petites Brochettes d'Huîtres Céleri et Cèpe
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⏱ 15 min
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Avocats aux écrevisses
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⏱ 12h55
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Foie gras d'oie et gelée truffée
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⏱ 30 min
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La truite sauvage fumée dans tous ses états
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Roulé de courgettes à la truite fumée
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Salade tiède de soissons à la charentaise
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Les asperges de sable en costume de fête
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Billes de melon dans un écrin de jambon crû
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Tsatsiki concombre et poulet
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Bagels
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Betterave rouge cuite en croûte de sel
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Flan de courgettes au parmesan et curry
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Huitres sur scène
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gâteau aux foies de vollailles
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Tartare de légumes croquants
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