Recettes Poissons et fruits de mer du Chef Patrick Asfaux 43 recettes exclusives du Chef étoilé Partager 43 recettes poissons et fruits de mer Entrées ⏱ 1h30 ♥ Soupe de poisson royale ★ ★ ★ ★ ★ (8) Entrées ⏱ 25 min ♥ Crème de Paris et st Jacques ★ ★ ★ ★ ★ (14) Entrées ⏱ 25 min ♥ Queues de crevettes marinées ★ ★ ★ ★ ★ (3) Poissons / Crustacés ⏱ 50 min ♥ Caudière à la Boulonnaise ★ ★ ★ ★ ★ (1) Poissons / Crustacés ⏱ 1h40 ♥ Gâteau de moules ★ ★ ★ ★ ★ (8) Poissons / Crustacés ⏱ 1h ♥ Bouillabaisse ★ ★ ★ ★ ★ (12) Entrées ⏱ 10 min ♥ St Jacques et truffes ★ ★ ★ ★ ★ (2) Entrées ⏱ 25 min ♥ Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue ★ ★ ★ ★ ★ (21) Poissons / Crustacés ⏱ 25 min ♥ Praires à la Coriandre et Noix de St Jacques ★ ★ ★ ★ ★ (2) Poissons / Crustacés ⏱ 40 min ♥ Aumoniere de petit violet et calamar aux palourdes ★ ★ ★ ★ ★ (1) Entrées ⏱ 30 min ♥ Coquilles Saint-Jacques au cresson en papillotes ★ ★ ★ ★ ★ (10) Poissons / Crustacés ⏱ 20 min ♥ Moules à l'aïoli ★ ★ ★ ★ ★ (15) Entrées ⏱ 1h15 ♥ coquille de fruits mers ★ ★ ★ ★ ★ (6) Poissons / Crustacés ⏱ 40 min ♥ Navarin de la mer ★ ★ ★ ★ ★ (5) Poissons / Crustacés ⏱ 1h ♥ Homard à la saveur d'orange ★ ★ ★ ★ ★ (8) Poissons / Crustacés ⏱ 25 min ♥ Noix de saint-jacques purée de fenouil ★ ★ ★ ★ ★ (10) Entrées ⏱ 40 min ♥ Feuilletés au saumon ★ ★ ★ ★ ★ (11) Poissons / Crustacés ⏱ 25 min ♥ Les coquilles st jacques poêlées ★ ★ ★ ★ ★ (5) Poissons / Crustacés ⏱ 25 min ♥ Les noix de st jacques poelées ★ ★ ★ ★ ★ (1) Poissons / Crustacés ⏱ 50 min ♥ Linguines aux coques ★ ★ ★ ★ ★ (1) Poissons / Crustacés ⏱ 1h05 ♥ Homard et fond d'artichaut ★ ★ ★ ★ ★ (5) Entrées ⏱ 30 min ♥ Filets de soles glacés à la Néva ★ ★ ★ ★ ★ (2) Entrées ⏱ 15 min ♥ Salade tiède de christes-marines et bulots ★ ★ ★ ★ ★ (6) Poissons / Crustacés ⏱ 35 min ♥ Queues de Langoustines billes d'or et Pesto ★ ★ ★ ★ ★ (2) Entrées ⏱ 25 min ♥ Asperges de Contres, st jacques et truffes ★ ★ ★ ★ ★ (1) Poissons / Crustacés ⏱ 30 min ♥ Belle limande sole campagne Provençale ★ ★ ★ ★ ★ (2) Poissons / Crustacés ⏱ 20 min ♥ Grenouilles de marais ,pesto d'aillets ★ ★ ★ ★ ★ (1) Poissons / Crustacés ⏱ 18 min ♥ Quenelles lyonnaises à la plancha ★ ★ ★ ★ ★ (1) Poissons / Crustacés ⏱ 25 min ♥ Maquereau de ligne en marinade estivale ★ ★ ★ ★ ★ (2) Poissons / Crustacés ⏱ 40 min ♥ Gnocchi,moules de bouchots , verveine citronnelle ★ ★ ★ ★ ★ (1) Poissons / Crustacés ⏱ 25 min ♥ Tomate Ananas rôtie et moules de bouchot ★ ★ ★ ★ ★ (1) Poissons / Crustacés ⏱ 1h50 ♥ Coques Cornue des Andes riz Valenciana et gambas ★ ★ ★ ★ ★ (2) Poissons / Crustacés ⏱ 45 min ♥ Petits poulpes et st jacques en poivronade ★ ★ ★ ★ ★ (5) Poissons / Crustacés ⏱ 1h ♥ Gambas a l'orange et écrasé de patates douces ★ ★ ★ ★ ★ (1) Poissons / Crustacés ⏱ 1h15 ♥ Homard de casier à la Rochelaise ★ ★ ★ ★ ★ (2) Poissons / Crustacés ⏱ 20 min ♥ Moules à la marinière comme en Nouvelle Zélande ★ ★ ★ ★ ★ (11) Poissons / Crustacés ⏱ 1h50 ♥ Queues de langoustines jeunes légumes ★ ★ ★ ★ ★ (5) Plats ⏱ 1h15 ♥ Choux fleur de la mer ★ ★ ★ ★ ★ (6) Poissons / Crustacés ⏱ 1h50 ♥ Les coquillettes en crémée de bouchots et mésentéria ★ ★ ★ ★ ★ (15) Poissons / Crustacés ⏱ 50 min ♥ Les pates en mode boucheleurs ★ ★ ★ ★ ★ (14) Poissons / Crustacés ⏱ 50 min ♥ Choux fleurs aux moules ★ ★ ★ ★ ★ (9) Entrées ⏱ 20 min ♥ Truite fumée concombre et radis noir ★ ★ ★ ★ ★ (15) Poissons / Crustacés ⏱ 1h15 ♥ Moules de cordes pommes de noirmoutier et pesto d'aillets. ★ ★ ★ ★ ★ (6) Voir toutes les recettes (43)
