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Entrées
⏱ 30 min
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Boulettes de fromage blanc
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Verrines de nage d'écrevisses
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Velouté de topinambours aux noisettes
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Tartare de truite fumée à la pomme verte
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Verrines de poires et fourme d'Ambert
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Pain paysan
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⏱ 30 min
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Flan de poivron
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⏱ 15 min
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Crosnes à la grecque
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⏱ 12h20
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Chouquettes de foie gras
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Entrées
⏱ 25 min
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Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue
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Entrées
⏱ 2h20
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Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe
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⏱ 40 min
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Verrines de poivrons à la féta
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⏱ 10 min
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punch
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Tarte aux champignons
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⏱ 30 min
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Saint-jacques à la crème safranée
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Potage Crème de Soissons
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Petits bouchons au thon
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Hure de sanglier
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⏱ 20 min
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Tartare de champignons
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⏱ 45 min
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Terrine de lentilles et girolles
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Soupe d'été
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Gambas rôties en gastrique d'oranges
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Brochettes de fruits à la plancha
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⏱ 30 min
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Salade de lentilles au soja et crabe
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