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Les Côtes du Lubéron sont une région viticole située dans le sud de la France, dans le département de Vaucluse, entre les montagnes du Lubéron et la vallée du Rhône. Cette région est connue pour ses vins rouges, blancs et rosés de qualité, produits à partir de cépages locaux tels que la Syrah, le Grenache, le Cinsault et le Mourvèdre.
Les vins rouges des Côtes du Lubéron sont caractérisés par leur robe sombre et leur arôme complexe de fruits rouges, de réglisse et de poivre. Ils sont généralement élaborés à partir de cépages tels que la Syrah et le Grenache, et ont une structure tannique bien équilibrée. Ces vins accompagnent parfaitement les viandes rouges et les plats épicés.
Les vins blancs des Côtes du Lubéron sont élaborés à partir de cépages tels que le Roussanne et le Clairette. Ils ont une robe claire et un arôme floral et fruité, avec des notes de pêche et de poire. Ils sont idéals pour accompagner les poissons et les fruits de mer.
Les vins rosés des Côtes du Lubéron sont élaborés à partir de cépages tels que le Grenache et le Cinsault. Ils ont une robe rose pâle et un arôme frais et fruité, avec des notes de fraise et de cerise. Ils sont parfaits pour accompagner les apéritifs et les salades.
Les vignobles des Côtes du Lubéron sont situés dans un environnement naturel unique, entourés de montagnes et de forêts, avec un climat chaud et sec qui permet une maturation parfaite des raisins. Les vignerons locaux sont fiers de leur terroir et mettent tout en œuvre pour produire des vins de qualité supérieure.
En visitant les Côtes du Lubéron, vous pourrez découvrir les vignobles et les caves locales, goûter aux vins de la région et rencontrer les vignerons passionnés. Les alentours de la région sont également riches en patrimoine culturel, avec des villages médiévaux et des châteaux à visiter. Il est donc possible de combiner une dégustation de vins avec une découverte touristique des alentours.
Alors, que manger avec un Côtes du Lubéron ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
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