Rosé des Riceys
ChampagneLe Rosé des Riceys est un vin de couleur rosée produit dans la région de l'Aube, en Champagne. Il est élaboré à partir de raisins Pinot Noir et est considéré comme l'un des vins les plus rares et les plus prisés de France. La particularité de ce vin réside dans le fait qu'il est produit dans une zone géographique très restreinte, qui ne comprend que 11 communes. Cette zone de production est également caractérisée par des sols riches en calcaire et en argile, qui contribuent à donner au vin ses arômes uniques.
Le Rosé des Riceys est un vin complexe, aux arômes de fruits rouges et de baies sauvages. Il présente également des notes de miel et de fleurs, avec une acidité équilibrée et une belle longueur en bouche. Ce vin est également connu pour son caractère minéral, qui lui donne une certaine fraîcheur et une certaine tension. Il est également doté d'une belle structure, avec des tanins fins et soyeux.
Le Rosé des Riceys est un vin qui se marie parfaitement avec les plats de poissons et de fruits de mer, mais aussi avec les fromages de chèvre et de brebis. Il est également parfait pour accompagner les apéritifs ou les repas légers. Il est généralement servi à une température de 12 à 14 degrés, pour en apprécier tous les arômes et toutes les saveurs.
Winemakers
EARL CHAMPAGNE HORIOT PERE ET FILS
HORIOT LES RICEYS (10340) 03.25.29.32.21
www.champagnehoriot.com/fr
