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Recettes
50
Entrées
⏱ 15 min
♥
Caviar d'Aquitaine en gelée d'Iroise
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h30
♥
Les rouelles d'andouille de Vire à la normande
👤 4 pers.
⏱ 30+60 min
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(2)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes
👤 4 pers.
⏱ 10+30 min
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(1)
Desserts
⏱ 40 min
♥
Flaugnarde périgourdine aux pruneaux
👤 6 pers.
⏱ 10+30 min
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(2)
Viandes
⏱ 1h15
♥
Mignons de porc au citron
👤 4 pers.
⏱ 30+45 min
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(2)
Viandes
⏱ 32 min
♥
Le pied de porc pané et grillé Saint-Antoine
👤 4 pers.
⏱ 20+12 min
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(2)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Pan-bagnat
👤 8 pers.
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(7)
Plats
⏱ 3h40
♥
Couscous (à ma façon)
👤 6 pers.
⏱ 40+180 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h10
♥
Filets de soles de Gravelines Meunière
👤 6 pers.
⏱ 30+40 min
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(2)
Plats
⏱ 15 min
♥
Œufs mollets en crémeuse de pleurotes
👤 4 pers.
⏱ 5+10 min
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(1)
Légumes
⏱ 45 min
♥
Rondins de poireaux rôtis
👤 4 pers.
⏱ 20+25 min
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(1)
Viandes
⏱ 3h30
♥
Pieds de veau en Poivronade
👤 4 pers.
⏱ 30+180 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 55 min
♥
Escalopes de saumon
👤 6 pers.
⏱ 30+25 min
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(5)
Plats
⏱ 1h45
♥
Oeufs en Meurette
👤 4 pers.
⏱ 45+60 min
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(4)
Viandes
⏱ 2h45
♥
Confit de canard
👤 8 pers.
⏱ 15+150 min
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(7)
Viandes
⏱ 3h20
♥
Émincé de pieds de veau aux pois chiches
👤 6 pers.
⏱ 20+180 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 35 min
♥
Rouelles rôties d'anguille
👤 4 pers.
⏱ 15+20 min
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(1)
Entrées
⏱ 50 min
♥
Œuf poché à la Bénédictine
👤 6 pers.
⏱ 15+35 min
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(3)
Viandes
⏱ 3h20
♥
Joues de porc
👤 6 pers.
⏱ 20+180 min
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(31)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Pigeon de grain rôti et cèpes de Bordeaux
👤 2 pers.
⏱ 25+15 min
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(1)
Légumes
⏱ 40 min
♥
Pommes d'or rissolées et girolles
👤 4 pers.
⏱ 10+30 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h
♥
Filets de sanglier bardés au lard
👤 7 pers.
⏱ 40+20 min
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(2)
Viandes
⏱ 2h
♥
Coeurs de veau
👤 6 pers.
⏱ 30+90 min
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(6)
Viandes
⏱ 35 min
♥
Rognon de veau sauté aux pieds bleus
👤 4 pers.
⏱ 15+20 min
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(4)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h35
♥
St Jacques au Meursault et à l'oseille
⏱ 45+50 min
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(2)
Entrées
⏱ 1h05
♥
Pâté Prosnes
👤 8 pers.
⏱ 15+50 min
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(2)
Viandes
⏱ 2h20
♥
Tortillons de canard mulard rôtis
👤 4 pers.
⏱ 20+120 min
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(3)
Plats
⏱ 2h30
♥
Mijotée de Pois blonds de la Planèze
👤 6 pers.
⏱ 30+120 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 22 min
♥
Blanc de barbue
👤 6 pers.
⏱ 15+7 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 35 min
♥
Filets de truite aux amandes
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Homard ou Langouste à la Thermidor
👤 6 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 20 min
♥
filet de Barbue rôti aux épinards
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(4)
Plats
⏱ 40 min
♥
Oeufs mollets à la florentine
👤 4 pers.
⏱ 25+15 min
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(1)
Plats
⏱ 5h20
♥
Daube béarnaise
👤 8 pers.
⏱ 20+300 min
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(5)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Homards à la plancha
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(2)
Viandes
⏱ 25 min
♥
Rouelles planchées de boudin noir fermier
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Plats
⏱ 2h45
♥
Tripes à la provençale
👤 6 pers.
⏱ 45+120 min
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(2)
Viandes
⏱ 12h
♥
Pieds de porc à la Sainte-Menehould
👤 6 pers.
⏱ 360+360 min
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(6)
Desserts
⏱ 20 min
♥
Chips de bananes plantain
👤 6 pers.
⏱ 10+10 min
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(1)
Viandes
⏱ 4h20
♥
Pied de porc en crépine pané
👤 8 pers.
⏱ 20+240 min
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(1)
Desserts
⏱ 15 min
♥
Gratin simple pamplemousses et oranges
⏱ 10+5 min
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(1)
Desserts
⏱ 4h45
♥
Kougelhopf
⏱ 120+45 min
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(9)
Desserts
⏱ 3h15
♥
Gelée de mirabelles
⏱ 15+180 min
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(9)
Plats
⏱ 3h20
♥
Hochepot
👤 6 pers.
⏱ 20+180 min
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(1)
Entrées
⏱ 10 min
♥
Melon de Cavaillon et jambon San Daniele
👤 4 pers.
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(1)
Desserts
⏱ 2h25
♥
Natas gourmands
👤 6 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Viandes
⏱ 13h30
♥
Le ris de veau laqué soja et saké, duxelles fine de champignons de Paris
👤 4 pers.
⏱ 60+30 min
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(1)
Desserts
⏱ 1h
♥
Pudding au pain et noisettes grillées
👤 6 pers.
⏱ 10+50 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 20 min
♥
Coquilles St Jacques et pieds de mouton
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(5)
Desserts
⏱ 25 min
♥
Crème de marrons fouettée
⏱ 15+10 min
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