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Recettes
50
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Vanets planchés du pertuis de l'île de Ré
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h20
♥
Civet de mou de porc
👤 6 pers.
⏱ 30+50 min
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(10)
Desserts
⏱ 55 min
♥
Île flottante
👤 6 pers.
⏱ 15+40 min
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(50)
Desserts
⏱ 30 min
♥
Île flottante sur coulis de framboise
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(5)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h50
♥
Les coquillettes en crémée de bouchots et mésentéria
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(15)
Desserts
⏱ 12 min
♥
Les Croquignoles
⏱ 6+6 min
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(1)
Entrées
⏱ 1h55
♥
Pommes nouvelles de Ré saumon caviar d'aquitaine
👤 4 pers.
⏱ 30+25 min
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(8)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h
♥
Bar de ligne en croûte de sel
👤 4 pers.
⏱ 15+45 min
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(5)
Légumes
⏱ 45 min
♥
L'écrasé de pommes de Ré et oeufs de saumon fumé
👤 4 pers.
⏱ 25+20 min
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(12)
Légumes
⏱ 25h
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Les petits paris saveurs des iles
👤 6 pers.
⏱ 30+30 min
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(5)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Gambas roties et pommes de ré
👤 4 pers.
⏱ 25+15 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h45
♥
Bar de ligne contisé de pomelos et pommes nouvelles de ré
👤 2 pers.
⏱ 25+20 min
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(14)
Entrées
⏱ 1h
♥
Artichaut à la carte
👤 4 pers.
⏱ 30+30 min
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(7)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Maquereau au vin blanc
👤 6 pers.
⏱ 10+5 min
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(10)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Homard de casier à la Rochelaise
👤 2 pers.
⏱ 45+30 min
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(2)
Viandes
⏱ 1h
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Gigot d'agneau
👤 8 pers.
⏱ 20+40 min
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(93)
Entrées
⏱ 10 min
♥
La biscotte croquante du Chef Patrick
👤 4 pers.
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h10
♥
Maigre de petits bateaux au four
👤 4 pers.
⏱ 10+60 min
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(3)
Desserts
⏱ 15 min
♥
Sauce caramel au beurre demi-sel
⏱ 5+10 min
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(4)
Viandes
⏱ 35 min
♥
Coeur de mignon de veau rôti
👤 2 pers.
⏱ 15+20 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 30 min
♥
Lieu jaune en brandade et langoustines roties
👤 4 pers.
⏱ 10+20 min
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(2)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Salade de Barbe de Capucin et truffes noires
👤 4 pers.
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Coques en crème de Matcha
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Escalopes de saumon aux lentilles
👤 4 pers.
⏱ 20+25 min
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(11)
Plats
⏱ 25 min
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Omelette à la Mauve et Oseille
👤 2 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 35 min
♥
Moules de bouchot en marinière de capucines
👤 3 pers.
⏱ 25+10 min
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(14)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h25
♥
Effiloché de raie a la charentaise
👤 4 pers.
⏱ 60+25 min
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(14)
Entrées
⏱ 2h
♥
Betterave rouge cuite en croûte de sel
👤 2 pers.
⏱ 5+115 min
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(3)
Viandes
⏱ 1h50
♥
Cote veau poelée en crème de curcuma
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(10)
Plats
⏱ 35 min
♥
Les escargots traités a la cadurcienne
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(5)
Légumes
⏱ 35 min
♥
Tomates à la provençale
👤 4 pers.
⏱ 15+20 min
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(17)
Desserts
⏱ 8h55
♥
Couronne des rois
👤 8 pers.
⏱ 20+35 min
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(72)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Saumon cru mariné à la tahitienne
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(3)
Desserts
⏱ 50 min
♥
Canistrelli
⏱ 10+40 min
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(6)
Plats
⏱ 2h20
♥
Cassoulet
⏱ 20+120 min
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(165)
Plats
⏱ 4h45
♥
Bäckeofe
👤 6 pers.
⏱ 45+240 min
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(57)
Viandes
⏱ 2h30
♥
Aiguillettes de langues de porc
👤 6 pers.
⏱ 30+120 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 55 min
♥
Colin plaqué à la Rétaise
👤 4 pers.
⏱ 15+40 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Couteaux crème de curcuma et premiers aillets
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(2)
Plats
⏱ 40 min
♥
Le poulet tikka massala
👤 4 pers.
⏱ 15+25 min
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(6)
Légumes
⏱ 1h15
♥
Gâteau d'aubergines
👤 6 pers.
⏱ 45+30 min
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(3)
Entrées
⏱ 1h30
♥
Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé
⏱ 45+45 min
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(12)
Plats
⏱ 2h50
♥
Mourtayrol
⏱ 20+150 min
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(12)
Viandes
⏱ 4h50
♥
Gras-double
👤 6 pers.
⏱ 20+270 min
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(9)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h
♥
Bouillabaisse
👤 6 pers.
⏱ 30+30 min
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(12)
Plats
⏱ 1h30
♥
Fougasse
⏱ 45+45 min
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(29)
Desserts
⏱ 25 min
♥
Pastilla
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(1)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Mignon de veau rôti coulis de potiron et Soissons
👤 6 pers.
⏱ 20+20 min
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(4)
Entrées
⏱ 13h15
♥
Oeil d'or
👤 4 pers.
⏱ 60+15 min
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(4)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Ballottine de saumon Prince Bernadotte
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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