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Blog
1
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Moules basquaise
👤 4 pers.
⏱ 30+15 min
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(5)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Quiche aux moules
👤 4 pers.
⏱ 30+45 min
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(4)
Plats
⏱ 35 min
♥
Fondue moitié-moitié
👤 6 pers.
⏱ 20+15 min
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(12)
Plats
⏱ 5h30
♥
Tripes à la mode de Caen
👤 8 pers.
⏱ 30+300 min
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(49)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Les conchiglioni en mode boucheleurs
👤 4 pers.
⏱ 45+30 min
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(12)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Croque-monsieur
👤 2 pers.
⏱ 5+10 min
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(9)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Brochettes de tomate cerises et mozzarella
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(15)
Entrées
⏱ 3h15
♥
Mousseline de st Jacques aux morilles
👤 6 pers.
⏱ 30+45 min
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(38)
Plats
⏱ 1h30
♥
Jambon de Vendée et Mogettes
👤 4 pers.
⏱ 45+45 min
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(5)
Plats
⏱ 1h05
♥
Saucisse de Morteau et lentilles blondes de la Planèze
👤 4 pers.
⏱ 20+45 min
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(1)
Entrées
⏱ 55 min
♥
Oeufs farcis aux morilles fraiches façon chimay
👤 4 pers.
⏱ 30+25 min
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(10)
Desserts
⏱ 2h10
♥
Fausse mousse aux chocolats
👤 2 pers.
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(14)
Desserts
⏱ 5h
♥
Gâteau croustillant mousse aux chocolats
👤 10 pers.
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(3)
Desserts
⏱ 1h15
♥
Mousse au chocolat et ananas
👤 12 pers.
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(15)
Plats
⏱ 45 min
♥
Gnocchi moules et petits pois en safranée
👤 4 pers.
⏱ 30+15 min
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(3)
Viandes
⏱ 50 min
♥
Poulet des Moines
👤 8 pers.
⏱ 15+35 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h50
♥
Haricot de mouton
👤 6 pers.
⏱ 30+80 min
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(11)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Veau aux moules et champignons
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(6)
Viandes
⏱ 3h20
♥
Estouffade de Porc à la Bière
👤 6 pers.
⏱ 20+180 min
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(3)
Viandes
⏱ 2h15
♥
Lapin à la moutarde et champignons
⏱ 15+120 min
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(8)
Plats
⏱ 50 min
♥
Mes spaghettis en mode boucheleurs
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(1)
Légumes
⏱ 2h30
♥
Cardons à la moelle du Chef Patrick
👤 4 pers.
⏱ 30+120 min
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(1)
Desserts
⏱ 15 min
♥
Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise
👤 12 pers.
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(2)
Desserts
⏱ 4h30
♥
Mousse d'abricots
⏱ 15+15 min
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(1)
Plats
⏱ 2h50
♥
Mourtayrol
⏱ 20+150 min
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(12)
Desserts
⏱ 20 min
♥
Mousseline glacée au chocolat
👤 6 pers.
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(7)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Moules à la marinière
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(25)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Moules de cordes pommes de noirmoutier et pesto d'aillets.
👤 4 pers.
⏱ 45+30 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 33 min
♥
Moules de cordes, crevettes ail et persil
👤 2 pers.
⏱ 15+18 min
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(7)
Viandes
⏱ 4h15
♥
Le ris de veau étuvé aux morilles
👤 4 pers.
⏱ 45+30 min
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(9)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Mouclade en crème safranée
👤 6 pers.
⏱ 10+15 min
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(12)
Entrées
⏱ 40 min
♥
Moelleux de potiron noix de coco
👤 3 pers.
⏱ 10+30 min
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(3)
Viandes
⏱ 4h45
♥
Boeuf mode
👤 6 pers.
⏱ 45+240 min
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(7)
Viandes
⏱ 1h20
♥
Civet de mou de porc
👤 6 pers.
⏱ 30+50 min
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(10)
Desserts
⏱ 1h30
♥
Perles de mangoustan, marrons glacés mont-blanc
👤 4 pers.
⏱ 60+30 min
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(1)
Entrées
⏱ 55 min
♥
Blinis de courgettes sauce au saint moret
👤 5 pers.
⏱ 45+10 min
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(1)
Desserts
⏱ 3h15
♥
Mousse au chocolat blanc, compote rhubarbe fraise
👤 4 pers.
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(1)
Desserts
⏱ 20 min
♥
Mousse au caramel beurre salé et chocolat
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(1)
Desserts
⏱ 28h45
♥
Le Montansier
👤 16 pers.
⏱ 45+240 min
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(1)
Viandes
⏱ 35 min
♥
Saucisse de Morteau
👤 4 pers.
⏱ 5+30 min
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(25)
Entrées
⏱ 50 min
♥
Saucisse de Morteau aux échalotes confites
👤 4 pers.
⏱ 15+35 min
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(3)
Desserts
⏱ 15 min
♥
Mousse au chocolat épicée
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(12)
Viandes
⏱ 19h
♥
Mijotée de pois blonds morteau et girolles
👤 6 pers.
⏱ 180+240 min
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(9)
Desserts
⏱ 1h10
♥
Gâteau suprême à la crème mousseline praliné
👤 12 pers.
⏱ 60+10 min
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(7)
Viandes
⏱ 1h05
♥
Cocotte de pintade a la bière rousse
👤 4 pers.
⏱ 15+50 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h45
♥
Poulet basquaise
👤 6 pers.
⏱ 60+45 min
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(46)
Viandes
⏱ 1h
♥
Pintade au beaujolais nouveau
👤 6 pers.
⏱ 30+30 min
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(12)
Plats
⏱ 1h15
♥
Mousseline de butternut foie gras et noix torréfiées
👤 4 pers.
⏱ 45+30 min
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(2)
Desserts
⏱ 25 min
♥
Mousse au chocolat et pépites
⏱ 20+5 min
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(4)
Entrées
⏱ 35 min
♥
Coquilles Saint-Jacques gratinées
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(21)
Forum — pinteaux (invité)
pluma de lomo ibérique
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Patrick Asfaux Médaille de Gourmet d'Or 2018
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