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Commentaire: Estouffat de porc noir cassis et céleri
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qualification régionale MAF : L'œuf Bénédictine sauce Chantilly
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Blanquette de veau crémée à la verveine citronnelle
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Crème de carottes et foie gras poêlé
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Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin
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