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Recettes
50
Légumes
⏱ 45 min
♥
Champignons de Paris à la Valat
👤 4 pers.
⏱ 20+25 min
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(3)
Entrées
⏱ 25 min
♥
Crème de Paris et st Jacques
👤 6 pers.
⏱ 10+15 min
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(14)
Viandes
⏱ 30 min
♥
Palombes rôties
👤 8 pers.
⏱ 15+15 min
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(5)
Viandes
⏱ 1h05
♥
Boeuf wellington à Callie004
👤 6 pers.
⏱ 25+40 min
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(9)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h05
♥
Ballotins de filets de soles
👤 4 pers.
⏱ 45+20 min
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(4)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Faux filet de cheval poêlé
👤 4 pers.
⏱ 15+25 min
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(2)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Croustillant d'amourettes d'agneau et cèpes
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(4)
Viandes
⏱ 2h20
♥
Le civet de lièvre à la Française
👤 8 pers.
⏱ 20+120 min
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(4)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h20
♥
Cannelloni de homard et petits Paris
👤 4 pers.
⏱ 60+20 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h35
♥
St Jacques au Meursault et à l'oseille
⏱ 45+50 min
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(2)
Plats
⏱ 1h10
♥
Tourte au poulet
👤 6 pers.
⏱ 30+40 min
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(1)
Viandes
⏱ 25 min
♥
Brochettes de poulet
👤 6 pers.
⏱ 15+10 min
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(3)
Viandes
⏱ 45 min
♥
Mignons de porc fermier en cocotte
👤 4 pers.
⏱ 10+35 min
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(2)
Viandes
⏱ 13h30
♥
Le ris de veau laqué soja et saké duxelles fine de champignons de paris
👤 4 pers.
⏱ 60+30 min
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(1)
Sauces
⏱ 35 min
♥
Fumet de Poissons
⏱ 15+20 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Darne de colin de petits bateaux rôtie
👤 4 pers.
⏱ 10+30 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
La tartelette fine pétoncles et ginseng
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Praires farcies champignons et légumes
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(1)
Entrées
⏱ 30 min
♥
Grecque de petits Paris et haricots de Soissons
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(1)
Viandes
⏱ 45 min
♥
Boudin blanc maison
👤 6 pers.
⏱ 15+30 min
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(5)
Viandes
⏱ 1h50
♥
Lapin à la Dijonnaise
👤 6 pers.
⏱ 20+90 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Les macaronis gourmands aux pétoncles
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h20
♥
Osso-buco aux champignons
👤 4 pers.
⏱ 20+60 min
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(1)
Plats
⏱ 1h30
♥
Chartreuse de Faisane foie gras et petits Paris
👤 4 pers.
⏱ 30+60 min
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(1)
Viandes
⏱ 3h30
♥
Gésiers de canard fondants
👤 4 pers.
⏱ 30+180 min
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(1)
Entrées
⏱ 50 min
♥
Crème de coquilles Saint-Jacques
👤 6 pers.
⏱ 15+35 min
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(9)
Viandes
⏱ 45 min
♥
Pilons de poulet
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(2)
Entrées
⏱ 30 min
♥
Mes champignons à la grecque
👤 4 pers.
⏱ 5+25 min
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(1)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Escargots en cassolettes
👤 6 pers.
⏱ 10+10 min
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(8)
Viandes
⏱ 3h
♥
Civet de lapin fermier à la Languedocienne
👤 4 pers.
⏱ 120+60 min
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(8)
Viandes
⏱ 3h
♥
Cailles laquées
👤 7 pers.
⏱ 60+120 min
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(1)
Sauces
⏱ 6h
♥
Sauce demi-glace
👤 12 pers.
⏱ 180+180 min
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(2)
Plats
⏱ 30 min
♥
Cannelloni au poulet gratinés
👤 4 pers.
⏱ 20+10 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 20 min
♥
Filets de tacaud poêlés meunière
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(2)
Viandes
⏱ 55 min
♥
Les pilons de poulet crème de citron jaune
👤 6 pers.
⏱ 20+35 min
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(3)
Viandes
⏱ 2h10
♥
Aiguillettes de poulette de Racan pochée
👤 4 pers.
⏱ 30+100 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h05
♥
Lapin à ma façon
👤 4 pers.
⏱ 15+50 min
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(1)
Plats
⏱ 2h
♥
Fond d'artichaut cœur du Périgord
👤 4 pers.
⏱ 90+30 min
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(3)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Trilogie de poissons nobles et st Jacques
👤 4 pers.
⏱ 20+30 min
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(6)
Viandes
⏱ 1h05
♥
Gibelotte de lapin
👤 6 pers.
⏱ 20+45 min
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(8)
Légumes
⏱ 18 min
♥
La duxelles de champignons
👤 6 pers.
⏱ 10+8 min
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(3)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Tartare de champignons
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(2)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Côtes d'agneau aux cèpes
👤 4 pers.
⏱ 25+15 min
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(2)
Plats
⏱ 1h15
♥
Œufs farcis Chimay
👤 4 pers.
⏱ 15+60 min
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(10)
Viandes
⏱ 2h
♥
Poulet de grain étuvé Roquefort et Sauternes
👤 4 pers.
⏱ 60+60 min
★
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Navarin de la mer
👤 6 pers.
⏱ 20+20 min
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(5)
Viandes
⏱ 1h
♥
Canons de Lapereau
👤 4 pers.
⏱ 15+45 min
★
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(2)
Viandes
⏱ 1h45
♥
Poulet basquaise
👤 6 pers.
⏱ 60+45 min
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(46)
Plats
⏱ 1h
♥
Ficelle Picarde
👤 4 pers.
⏱ 30+30 min
★
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(14)
Entrées
⏱ 1h25
♥
Crème de Topinambours
👤 5 pers.
⏱ 15+70 min
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