Champagne
ChampagneLe Champagne est une région viticole située dans le nord-est de la France, qui a une histoire riche et passionnante. La vigne a été cultivée dans cette région depuis des siècles, mais c'est au XVIIème siècle que le vin de Champagne a commencé à prendre sa forme actuelle.
A cette époque, les moines et les vignerons locaux ont découvert que le vin de Champagne était différent des autres vins car il se caractérisait par une seconde fermentation en bouteille. Cette découverte a été l'élément déclencheur de la création de l'industrie du Champagne qui est devenue célèbre dans le monde entier.
Le terroir du Champagne est unique et il est composé de sols calcaires et argileux. Les vignes sont cultivées sur des coteaux escarpés qui bénéficient d'un ensoleillement optimal. Les vins de Champagne sont élaborés à partir de trois cépages principaux : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.
La région est divisée en quatre grandes zones : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar. Chacune de ces zones a ses propres caractéristiques et produit des vins de Champagne de qualité différente.
Aujourd'hui, le Champagne est un symbole de célébration et de luxe dans le monde entier. Les vins de Champagne sont appréciés pour leur finesse, leur complexité et leur fraîcheur. Le Champagne est également un symbole de la culture française et il est fier de sa tradition de qualité et de savoir-faire.
Winemakers
EARL CHAMPAGNE PATRICK SOUTIRAN
Patrick SOUTIRAN AMBONNAY (51150) 0326570818
www.champagnesoutiran.com
EARL WARIS-LARMANDIER
WARIS Marie-Hélène AVIZE (51190) 03.26.57.79.05
www.champagne-waris-larmandier.com
