Accord vin / mets

Si vous êtes sur cette page, c'est que vous souhaitez créer une harmonie entre un plat et un vin.
EN règle générale il faut respecter une règle simple pour accorder un plat et un vin : L'équilibre !
Et pour créer cette équilibre, il vous faire attention aux intensités. Dit plus clairement, ni le vin ni le plat ne doit écraser son voisin.
Évidement ceci s'apprend avec l'expérience et il faut du temps pour maitriser cette science.
Avec cette page nous vous proposons justement de gagner du temps en vous offrant un début de réflexion.


Cette page vous permet de trouver les recettes de cuisine les plus adaptées au vin que vous souhaitez déguster.
Cliquez sur la région de France concernée, puis cliquez sur le nom du vin. Une page s'ouvrira avec toutes les recettes de chef que nous vous conseillons pour ce vin. Et rappelez-vous, l'alcool est dangereux pour la santé, alors à consommer avec modération.